草莓有点烂还能吃吗 吃了会怎么样

分两种情况，草莓若是受到机械损伤、碰伤、撞伤的话，那么这草莓是可以食用的，和未腐烂的草莓一样，对人体并没有什么坏处。

如果草莓是因为微生物聚集而导致腐烂的那么绝对不能吃。

草莓霉变中出现频率*高的霉菌就是以扩展青霉为代表的霉菌，其产生的展青霉毒素可损害神经、呼吸、泌尿等人体系统，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭等，还有较强的致癌作用。

扩展资料：

霉菌是真菌的一部分，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

参考链接：百度百科-草莓  百度百科-霉菌

草莓碰伤了怎么处理

草莓吃起来香甜可口，果肉鲜嫩多汁，含有多种营养成分，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会喜欢吃草莓。草莓很容易碰伤，那么碰伤的草莓怎么处理好呢？下面让我们具体来看看吧！

草莓碰伤了怎么处理

*好赶紧吃掉，把碰伤的部位去除掉，清洗干净就可以直接吃了，一般没什么影响。

那些柔软的部分，只是因为碰撞、细胞损伤、细胞质溢出。同时，由于细胞损伤，伤口呈现出特殊的颜色。无论如何，一个碰伤的草莓只会引起感官上的不适。这种“坏水果”只要在碰撞后短时间内食用，就不会影响我们的健康。

草莓碰伤了吃不完怎么办 1、做成草莓罐头

首先，我们要把草莓洗干净，用清水洗几次，然后把水排干。水排干后，将草莓放入沸水中1-2分钟。不要把草莓煮到软而不烂为止。之后，把草莓捡起来，把水排干，放进罐子里，再加上热糖水，不要太满肯定，因为家里没有专业的设备，可以把草莓放在笼子抽屉里或者像馒头一样的钢锅里加热排气。*后一步是把草莓罐头密封7分钟左右，然后放在水里久一点，它很丰满，不太容易破碎，而且味道很好，可以随时食用。