去除鱼鳞*好的妙招

食用碱去鱼鳞：取一个盆，加入一半的温水和适量的食用碱搅拌均匀，然后将鱼放入浸泡5~10分钟，然后用手直接搓洗鱼鳞即可。热水去鱼鳞：取一个盆将鱼放入，然后加入至少80摄氏度的热水，浸泡15~20秒之后快速捞出，注意不要直接用手捞以免烫伤。然后用刷子直接刷即可轻松快速去鱼鳞。玉米棒去鱼鳞：先将鱼放入温水中浸泡15分钟左右，然后使用玉米棒直接来回擦拭鱼即可将鱼鳞快速刮下来，还不会对肉质造成伤害。

怎样去鱼鳞快速小窍门

01

食用碱去鱼鳞

先取一个盆子，其中加入半盆温水

和适量的食用碱（例如食用醋）搅拌均匀

然后把鱼放到里面浸泡

5分钟以后，用刀背轻轻敲打鱼鳞一番

再拎住鱼尾，拿出勺子

逆着鱼鳞的方向轻轻刮

鱼鳞就轻松掉下来了

02

萝卜头去除鱼鳞

将白萝卜的头或者尾切掉大约4厘米长的一段

然后逆着鱼身从鱼尾往鱼身推过去

鱼鳞就自然脱落了

这样又快捷又安全

而且不会把鱼鳞溅得到处都是

03

瓶盖去鱼鳞

喝啤酒的瓶盖不要扔掉，收集起来

自制一个鱼鳞刷省钱又省事儿

找一块木板，用钉子将瓶盖固定在木板上

然后用自制的鱼鳞刷来去刮鱼鳞

逆着鱼鳞的方向刷

分分钟将鱼鳞去除得干干净净

04

玉米棒去鱼鳞

先将鱼在温水中浸泡15分钟

然后用脱粒后的玉米棒直接来回擦拭鱼身

可将鱼鳞快速刮下

此法既快也不损伤肉质

没想到玉米棒还这么有用吧

以后可不要都扔了

鱼鳞又多又难刮，如何快速挂掉鱼鳞？

鱼不仅味道鲜美，而且营养价值很高。当我们去市场买鱼时，有的店主会帮我们刮掉鳞片，但是有些人想要新鲜的鱼，他们会把鱼带回家自己刮鱼鳞。有些人家靠海，自己家捕的鱼也需要自己刮鳞。那有什么办法可以简单快捷地刮鱼鳞呢？

首先，我们将鱼放入塑料袋中并使其昏迷，这样鱼就不会跳来跳去的。这里要注意的是刮鳞片时，不要切鱼肚，这样我们就可以从鱼身上刮掉鱼鳞了。  *一种方法，我们使用拇指上的指甲去除鳞片。如果我们担心它会弄脏指甲，我们可以选择拿一个塑料袋，把塑料袋放在手上。

抬起拇指，*后将塑料袋的其余部分放在手掌中，现在我们只需要顺着鱼鳞的方向将拇指向上推。无需任何工具即可轻松刮鱼鳞，刮掉的鳞片也不会飞。于是我们可以不费力地刮掉鱼鳞，而且鱼鳞也会被刮得很干净。我们只需要一个塑料袋就可以把鱼鳞刮得干干净净，真是一个简单又实用的方法，建议大家可以去试试。