水蜜桃果酱的做法，水蜜桃果酱怎么做好吃，水蜜

主料

水蜜桃

1000克

砂糖

400克

麦芽糖

100克

辅料

黑布林

2个

柠檬

半个

步骤

1.水蜜桃去皮去核，切成丁。

2.黑布林去皮和核切丁。

3.把水蜜桃果肉和黑布林果肉放入耐酸碱的容器中，撒上白砂糖，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏过夜。

4.*二天取出时，可以发现果肉已经析出了不少水分。

5.把腌制好的水果丁倒入锅子中大火煮开后转小火。

6.捞去表面的漂浮物与气泡，煮时要不断搅拌，以免粘锅底。

7.当果酱已有粘稠度，加入麦芽糖，搅拌均匀。

8.继续烹煮，直到果酱开始有浓稠感出现。

9.加入半个柠檬汁

10.再煮到达到果酱熬糖凝固的重点温度103℃，关火。

11.滴几滴果酱在冷的小盘上，数秒后稍稍倾斜，检查果酱浓稠度应略为胶化，不易流动。

12.把果酱立即装入消过毒的罐子种，并加盖倒放。 待完全冷却后，放入冰箱保存。

水蜜桃果酱的家常做法？

材料

主料：水蜜桃500g、白砂糖100g；

辅料：玉米淀粉20g

水蜜桃酱

1

将水蜜桃，用刷子刷去表皮的毛毛，然后用淡盐水浸泡20分钟，

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2

然后将水蜜桃去核，将果肉切成丁，

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3

加入白砂糖，腌2小时，

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4

将腌好的水蜜桃丁连同汤汁，一起倒入面包内桶中，

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5

启动果酱功能，

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6

30分钟后，暂停程序，加入玉米淀粉，

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7

待程序结束，水蜜桃酱就做好了，

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8

晾凉后，装入保鲜盒中，密封冷藏保存。

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小贴士

如果不想要太粘稠的果酱，可以不加玉米淀粉。

蜜桃酱怎么做 蜜桃酱的制作方法

1、用料：水蜜桃600克、柠檬1个、冰糖120克。

2、水蜜桃洗净，去皮除核，切成块状，柠檬洗净，对半切开，取汁。

3、取一不锈钢锅，将水蜜桃块放入锅中，加入适量水煮沸。