羊汤的羊油太多，怎么过滤下

先把羊汤冷藏一阵，待羊汤遇冷表面浮油就会凝结与汤水分离，这时只需用漏勺轻轻把凝固的油片捞起即可。这种方法简便实用，油和汤水分离干净。

如何快速去除鸡汤的浮油怎么做

加冰块。

方法如下：

准备材料：鸡汤一碗，不锈钢勺一个，冰块若干。

一、盛出一碗没去油的鸡汤，备用。

二、用不锈钢勺子取冰块若干，等待30秒，待勺子底部冰凉。

三、将盛有冰块的勺子放入肉汤中，注意不要让汤没过勺子。

四、让勺子在浮油多的地方来回转几圈，勺子底部就已经沾满了油。

五、用厨房纸巾将勺子上的油擦掉。

六、然后再装上冰块继续吸油，如此几次之后，汤中的油就被吸得差不多了。

七、重复以上步骤几次后，可以看到明显的效果。左为去油前，右为去油后。

怎么把老鸭汤的油分离出来？这些油可以用来炒菜吗？

热汤可以用勺撇出。

冷却或冷冻时，油会凝固到时直接用筷子夹出就可以。

可以用来炒菜。

1.热汤可以用勺撇出，这样可能有里面会有一点汤，油和水是分离的，油永远会在水的上面。

2.冷却或冷冻时，油会凝固到时你直接用筷子夹出就可以了。

3. 可以用来炖菜使用，就是油里面会含有部分水，烧油时小心烫到了。

4.如果不想使用，可以不用，因为鸭本身就有很多脂肪（俗称鸭油），可以适量的加入食物中，吃多了不太好。

怎样去除骨头汤上面的一层油？

熬汤的时候，现在人们都喜欢健康养生，都不喜欢吃太油腻的，但是一般的骨头汤熬制很久的时候，它上面就会飘着一层厚厚的油，想要把这一层油去掉，其实也很简单首先可以去买吸油纸，有食用级别的吸油纸可以把它去除，这是一种方法，还有一个*简单的就是家里面如果有馒头的话，用馒头在上面蘸取这些，有很轻松的也可以把它去除。

鸡汤上厚厚的一层油怎么去

1.炖鸡汤的火开的小小的时候，把大块的紫菜平平的放在锅里头，这个油就吸在紫菜里头了，紫菜吸油后会慢慢往下沉，别等沉下去，稍微沉一点的时候用漏勺快速的把它捞出来即可，鸡汤中的油脂就会被吸走。

2、保鲜膜凝油

用一大张保鲜膜折叠后，用牙签在上面扎一些小孔，再展开放在炖好的鸡汤上面，汤没过保鲜膜，保鲜膜的两边紧贴在碗边和锅边，等到汤稍凉后，油花就会全部凝固在保鲜膜上，将保鲜膜去除，鸡汤中的油即可全部去除。