做的汤有紫菜和鸡蛋，怎么样才能去里面的腥味？

紫菜和鸡蛋本身有一点点腥味，加一点点白醋，一则去腥，二来蛋花会很漂亮。蛋打散下锅的时候，一是水不要太滚，二是别煮太久，三是别太心急去搅。

去腥还有个办法就是加一点点胡椒粉。

汤起锅的时候，散点葱花，既去腥，有美观。

怎么去除紫菜的腥味？

就是点小火,紫菜在上面过一遍．大火会点着，小火安全一点．其实超市里应该有卖专门用于做包饭的紫菜．那个就没有腥味．你用的这个紫菜应该是用来做汤的吧．食用前*好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃。

怎么去紫菜的腥味

吃的就是紫菜那个味，用热水泡一下捞出，蒜泥、醋、盐、香油调味凉拌。

紫菜怎么去腥

袋装的吃前不必要那么麻烦,只需打汤时撕些放入即可；

但是散装的还是吃前泡下水比较好,可去除泥沙等杂质及腥味。或在煮的时候加入少许姜片就可以了。