银耳泡发可以直接凉拌吗?

不能，还要用热水焯一下。

银耳是生的，如果要做凉拌银耳，用开水烫一下。银耳可以凉拌，但要注意银耳在凉拌前还是要用开水烫，这样才能健康。冷拌银耳需焯水。因为银耳浸泡后还是生的，褶皱里有一些杂质或细菌。烫烫后可完全去除细菌或杂质，不会造成营养损失。凉拌银耳一定要煮。过水之后的银耳用凉水过一遍，这样口感才会清脆，吃起来更美味。

扩展资料：

凉拌银耳注意事项：

外感风寒的人、糖尿病患者慎食。寒性体质的人不能长期的服用银耳，对于患有风寒，出血症的人来说，不能食用对于糖尿病人来说，银耳中所含有的某种物质可能会加重病情，不利于病情的控制，特别不适合在日常生活中食用，尽量避免食用。

银耳+菠菜：银耳和菠菜一起吃会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，不利于人体的生长发育。

参考资料来源：百度百科-凉拌银耳

参考资料来源：人民网-蒸拌炒煮炖泡 滋阴养肺银耳六药膳

参考资料来源：人民网-木耳引起中毒？快来了解泡发木耳的正确姿势

银耳泡好了可以直接凉拌吗？

我们都知道，银耳是生活中比较受欢迎的一种食物，它可以煮汤喝，可以炒菜吃，还可以凉拌吃。银耳凉拌也是有一定讲究的，那么银耳泡好了可以直接凉拌吗？下面让我们具体来看看吧！

1、 银耳是生的，如果要做凉拌银耳，*好用开水烫一下。银耳可以凉拌，但要注意银耳在凉拌前还是要用开水烫，这样才能健康。

2、 冷拌银耳，需焯水。因为银耳浸泡后还是生的，褶皱里有一些杂质或细菌。烫烫后，可完全去除细菌或杂质，不会造成营养损失。凉拌银耳一定要煮。

3、 过水之后的银耳*好用凉水过一遍，这样口感才会清脆，吃起来更美味。

以上就是我为大家找到关于银耳泡好了是否可以直接凉拌的内容，希望能够帮到你。

银耳泡好了可以直接凉拌吗

我们都知道，银耳是生活中比较受欢迎的一种食物，它可以煮汤喝，可以炒菜吃，还可以凉拌吃。银耳凉拌也是有一定讲究的，那么银耳泡好了可以直接凉拌吗？下面让我们具体来看看吧！

银耳泡好了可以直接凉拌吗

不能，还要用热水焯一下。

银耳是生的，如果要做凉拌银耳，*好用开水烫一下。银耳可以凉拌，但要注意银耳在凉拌前还是要用开水烫，这样才能健康。