煲汤什么时候放调料*合适-煲汤一般需要什么调料

;     现在很多人喜欢煲汤喝，这样可以*大限度的炖出肉类、骨头类里的各种营养，比如蛋白质、钙质等。像鸭肉、鱼肉、鸡肉、排骨等等都可以煲出来特别鲜美的汤。煲汤的时候，放什么调料以及放调料的时机都很重要，会直接影响到汤的口感。

煲汤什么时候放调料*合适

      煮汤的时候，不要太早放调料，因为有些食材在煮的时候需要撇去浮沫，有些还需要加水。 所以，如果太早加调料，可能会稀释，这样就要再次放入各种调料。有些调料放多了，喝多了对身体不好。 所以，建议食物煮熟后，汤汁基本不用加太多水或撇油沫，就可以放调料了，当然*好分开放，这样*健康，口感也*好。

煲汤一般需要什么调料

      炖汤可分为两种，一种是清汤，一种是浓汤。 清汤的调味料要少一些，小火慢炖，主要是放葱、姜、大蒜、花椒和香叶。 喜欢菌类的可以加茶树菇或西洋参。不要放酱油，会影响汤色。不要放任何辛辣的调味料，*重要的是保持汤的原味。一般来说，炖出的汤清淡可口，但肉类就没有味道，主要是喝汤。

      浓汤不需要小火，中火即可。除了前面的调味料，还可加入香料，如大料、桂皮、肉豆蔻，以及酱油或黄酱，麻辣口的可以选郫县辣酱，或红辣椒，炖到肉烂的时候就好了，肉和汤很好吃。汤还可以炖或面条。

经常喝汤有什么好处

      喝汤是一种健康的生活方式。 生活中喝汤可以使身体更好地吸收营养，达到强身健体的功能。 鸡汤的好处是预防感冒。 鸡汤含有丰富的蛋白质和微量元素，可以缓解咳嗽、喉咙痛，及时清除呼吸道病毒，对感冒有很好的预防作用。 鱼汤对儿童哮喘有很好的预防作用。 经常喝汤还可以促进肠胃消化。 实现减肥。

炖鸡汤什么时候放调料

鸡汤鲜美营养，秋冬季正是喝鸡汤的好季节。很多人都很爱喝炖鸡汤，但是苦于自己炖鸡汤不知道该放什么食材，每次自己炖的鸡汤总感觉像清汤，不但气味寡淡，而且喝着总没啥香味，那么炖鸡汤到底应该加什么食材和调料呢？怎么炖才能鲜美营养？下面麟大大就为大家来一一解答。

炖鸡汤放什么食材才好？

炖鸡汤应放老姜、枸杞、红枣、菌菇类这4样，而调料只需食盐即可。具体理由如下：

1、加老姜能更好去腥增香。因为鸡肉本身自带腥骚味比较重，而炖汤更讲究味道鲜美无腥味，所以用普通的葱姜炖煮去味不彻底，加料酒又易发酸，所以只有用老姜炖煮才能很好地完全压住鸡肉腥味，并且老姜还能同时为鸡汤增加浓香，一举两得；