蒸的螃蟹干锅啦能吃吗

   蒸河蟹的时间一般水开后不超过18分钟，时间长了，肉黄会变老变硬。如果蒸螃蟹时水没了，螃蟹会变得焦糊发苦。我们采取的办法是，在水中间扣一个铁碗，水不会干掉。螃蟹也不干很有味道。

锅蒸干了东西还能吃吗

锅里的水蒸干了上面蒸的东西只要没变色没变味就没关系可以吃的。

蒸的螃蟹水干了有很浓焦糊味,还可以吃吗?

吃应该是可以吃吧，不过应该对身体不好，也不是很好吃吧！如果可以的话，建议不要吃了！浪费是小，身体要紧嘛！

用不锈钢蒸笼蒸螃蟹，忘记关火，水烧干了，锅底严重烧黑，螃蟹有碳烟味，吃了有害吗？

不会中毒的；只要螃蟹没有被烧焦是完全可以食用的！不锈钢发黑是将水分蒸发后将锅底的残留物碳化造成的。