黄瓜和姜榨汁有什么作用

您好：黄瓜是一种健康的食物，具有很高的营养价值，含有的维生素和多种氨基酸和其他物质对身体的健康有很大的益处，平时可以适当食用，但是不能吃太多，黄瓜性凉，吃多了容易伤胃，姜水性温，具有养胃暖胃功效是可以和黄瓜搭配食用的，但是不能吃太多，平时饮食要注意量，合理搭配食物，坚持体育锻炼

黄瓜拌生姜吃的好处

可以增进胃口,增加食欲。

黄瓜：

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

生姜：

能使胃蛋白酶作用减弱，脂肪分解酶的作用增强．生姜可严重破坏胰酶中的淀粉酶，使胰酶对淀粉的消化作用显著下降．还可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻碍淀粉糖化。

凉拌姜汁黄瓜做法：

1.黄瓜半根

2.生姜 半片

3.醋、生抽、水 各10ML 盐、鸡精 各半茶匙

步骤：

1、生姜去皮煎成末。

2、加生抽，醋，盐和鸡精，以及一点水调成酱汁。

3、黄瓜洗净切成薄片。

4、将黄瓜铺在盘子上。

5、将酱汁淋在黄瓜上。

爽口小黄瓜的制作方法窍门

在农村，家家户户都有种爽脆清香的黄瓜。种的多，拿去市场上卖也能卖个好价钱，我们这里黄瓜可以买到3块到4块钱1斤，相当不错的价格。种的少，就自家吃。在春夏秋三个季节里，黄瓜常常用来凉拌着吃，清脆可口。

凉拌黄瓜这道家常小菜材适合现吃现做，每顿饭里做的分量不要太多，能吃一顿就好。凉拌黄瓜可别放置太久。不然黄瓜里的维生素容易流失。同时，放置久了的黄瓜，口感非常差。因此，咱们在每次做凉拌黄瓜的时候，分量不要太多。因为凉拌黄瓜的时候，要腌制一下，所以也不建议隔顿或者隔夜吃。

《凉拌黄瓜》

准备食材：2根黄瓜，一小把黑木耳，小红椒2个，白糖少许，香醋少许，生抽适量，少许花椒面，芝麻香油适量，适量的红油辣子，几颗油酥花生米，3根小葱，独蒜1头，老姜2片，适量盐，少许味精。

做法：

1、先把整根黄瓜放到盆里，放点盐泡15分钟，把黄瓜表面的一些农药残留物给泡出去。切记是整根黄瓜，不能削皮，也不能把两头尖给削掉。在泡黄瓜的时候，顺便再把黑木耳用开水好。