想要做蛋糕没有烤箱该怎么办呢?
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很多人都喜欢吃蛋糕,蓬松可口,香甜美味。买来的蛋糕或多或少的都有些添加剂,自己在家做更安全健康。但烤蛋糕需要烤箱,没有烤箱怎么办?今天就教您不用烤箱做蛋糕。
*简单的蛋糕做法,蒸蛋糕。这样做出的蛋糕一样蓬松好吃,而且多吃也不怕上火。食材也很简单,家里没有的话,网上也很容易买到。材料拌好,往电饭锅里一倒,按下按键,就座等香喷喷的蛋糕出锅了。简单省事,基本都能成功。
所需食材:
低筋面粉110克,细砂糖70克,玉米油30克,鸡蛋4个,葡萄干适量
做法:
1.鸡蛋打入无油无水的容器中。
2.用电动打蛋器高速打,分三次加入细砂糖,打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。
3.倒入玉米油,低速打10秒。
4.筛入混合好的低筋粉。
5.翻拌均匀,不要搅拌,像炒菜一样翻。
6.将面糊倒入电饭锅中,震几下,撒入葡萄干。
7.按“蛋糕”键或者“煮饭”键,20分钟左右,跳到“保温”状态即可。如果不到20分钟就跳了,那就需要多按几次,直至成熟为止。
【小贴士】:
1、 *好采用小一些的电饭锅,做出来的更漂亮,更厚实一些。
2、 家里没有泡打粉也可以不用加;如果有黄油加黄油更好,没有就普通食用油就行的。
3、 蛋白一定要打发充分,才是蛋糕蓬松的关键。翻拌蛋糊时,一定不要太过用力,来回的翻,这样容易破坏蛋白的气泡,蒸出来就不蓬松了。
【结语】:
掌握以上3点,没有烤箱,在家也可以做出好吃的蛋糕,过程不能省。特殊时期,宅在家里,有时间我们就可以多多的尝试,其实做蛋糕真的不难,要相信自己,多做几次就成功了。希望通过我的分享,你可以轻松一次成功。如果喜欢请分享转发。
没有烤箱用什么可以代替烤箱?
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可以用微波炉代替。
微波炉和烤箱都是可以用于食物加热,微波炉加热食物的话加热速度要比烤箱快上不少。
微波炉的烘烤功能是光波加热管加热,使用时配合微波快速熟化,光波表面短时间的烘烤,这样联合使用时的效果很快。
扩展资料:
在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。
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