番茄汁的制作与配方

茄汁做法：

准备材料：番茄 6个，冰糖 65g，柠檬 半个，盐 一小勺

1、在准备好的6个番茄表面用刀子划上十字。

2、水沸后，放入番茄煮约1分钟，番茄皮软了容易撕开。

3、将煮好的番茄全部取出，番茄皮扒掉。

4、用小水果刀将番茄蒂部分挖掉，然后将番茄放入锅中。

5、番茄加冰糖，在锅中小火搅拌熬煮到变成番茄汁。

6、熬煮到变成番茄汁再用大火煮开转小火慢慢煮至浓稠。

7、番茄汁变浓稠的时候挤入半个柠檬汁。

8、接着将番茄汁再继续煮3-5分钟即可。

9、趁热将番茄汁倒入干净无水无油消毒了的玻璃瓶，冷却后放冰箱冷藏。

准备番茄、洋葱碎、大蒜碎、番茄罐头、调味料。

1、锅内烧水，将番茄去头，划十字刀，放入开水中焯烫一下，放入凉水中，这样就能轻松的去掉番茄皮了。将去皮的番茄切碎。

2、锅内烧油，放入洋葱碎、大蒜碎，炒香，加入切好的番茄。

3、翻拌均匀后，加入番茄罐头，加入适量清水，煮十五分钟左右。

4、出锅前根据自己的喜好选择调味料进行调味即可。

怎么才能榨成好喝的番茄汁？

食材

食谱热量：9.5(大卡)

主料

西红柿1-2个

方法/步骤

准备材料：西红柿；

西红柿洗净再切小块；

切成小块西红柿放进榨汁机里，加入适量的水；

倒入杯子即可；

夏天时来一杯可口西红柿汁。

END

注意事项

依个人口味，可以加入适量的糖或蜂蜜；

在家怎么做番茄汁好吃又营养了？

番茄汁好吃又营养的做法如下

一、材料

二、做法

1、将西红柿洗干净。

2、 烧一壶开水，把洗好的西红柿放入开水中泡五分钟， 把皮去掉。

3、把西红柿切小块。

4、把切好的西红柿放入锅中，再加适量水用中火熬。

5、加入适量白糖和醋，熬到粘稠即可。

三、营养价值

西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用。