番茄汁的制作与配方
茄汁做法:
准备材料:番茄 6个,冰糖 65g,柠檬 半个,盐 一小勺
1、在准备好的6个番茄表面用刀子划上十字。
2、水沸后,放入番茄煮约1分钟,番茄皮软了容易撕开。
3、将煮好的番茄全部取出,番茄皮扒掉。
4、用小水果刀将番茄蒂部分挖掉,然后将番茄放入锅中。
5、番茄加冰糖,在锅中小火搅拌熬煮到变成番茄汁。
6、熬煮到变成番茄汁再用大火煮开转小火慢慢煮至浓稠。
7、番茄汁变浓稠的时候挤入半个柠檬汁。
8、接着将番茄汁再继续煮3-5分钟即可。
9、趁热将番茄汁倒入干净无水无油消毒了的玻璃瓶,冷却后放冰箱冷藏。
准备番茄、洋葱碎、大蒜碎、番茄罐头、调味料。
1、锅内烧水,将番茄去头,划十字刀,放入开水中焯烫一下,放入凉水中,这样就能轻松的去掉番茄皮了。将去皮的番茄切碎。
2、锅内烧油,放入洋葱碎、大蒜碎,炒香,加入切好的番茄。
3、翻拌均匀后,加入番茄罐头,加入适量清水,煮十五分钟左右。
4、出锅前根据自己的喜好选择调味料进行调味即可。
怎么才能榨成好喝的番茄汁?
食材
食谱热量:9.5(大卡)
主料
西红柿1-2个
方法/步骤
准备材料:西红柿;
西红柿洗净再切小块;
切成小块西红柿放进榨汁机里,加入适量的水;
倒入杯子即可;
夏天时来一杯可口西红柿汁。
END
注意事项
依个人口味,可以加入适量的糖或蜂蜜;
在家怎么做番茄汁好吃又营养了?
番茄汁好吃又营养的做法如下
一、材料
二、做法
1、将西红柿洗干净。
2、 烧一壶开水,把洗好的西红柿放入开水中泡五分钟, 把皮去掉。
3、把西红柿切小块。
4、把切好的西红柿放入锅中,再加适量水用中火熬。
5、加入适量白糖和醋,熬到粘稠即可。
三、营养价值
西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。
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