一个小窍门轻松熬出银耳的胶质 怎么轻松熬出银耳的胶质

1、首先要将银耳的根蒂去掉，然后将银耳剪碎，可以剪的碎一点，这样可以很好的快速泡发，而且在熬的时候也容易熬出胶。

2、然后将剪碎的银耳放在盛有凉水的盆子中浸泡两个小时以上，大家一定要注意，在泡发银耳的时候不要用热水，也不要用温水，如果用热水的话会使银耳的营养物质流失，而且也不容易使银耳出胶。但如果在冬天的话，大家嫌泡发的银耳不好，可以多泡一会儿，但是也不能用热水。

3、当银耳泡发好之后，将泡发好的银耳放入砂锅中，然后加入足量的清水，以大家一定要注意注入的水*好是银耳的两倍，这时候的水一定要掌握好，既不能多也不能少，而且一定要避免中途再次添水，如果中途再加水的话，就很容易使银耳熬不出胶。

4、接下来就是熬银耳了，首先用大火烧开，然后再转成小火，差不多15分钟左右，要让银耳在锅里不停的翻滚，这样才会更容易出胶，一直煮到银耳的颜色，变得非常透明，就可以了。

银耳快速出胶的窍门10分钟 银耳快速出胶的方法

1、食材：银耳适量、红枣适量、冰糖适量、枸杞适量。

2、首先将银耳清洗干净，放在清水里浸泡6小时（时间自己控，银耳完全泡发就可以了）。

3、锅中加水，把银耳用剪刀剪碎。

4、等到锅开后，放入银耳，煮15分钟左右。

5、然后关火焖煮30分钟。

6、*后加入枸杞、红枣和冰糖，再开大火煮10分钟（这样煮出的银耳就非常粘稠，胶质也很多）。

银耳怎么熬才能出胶？大家能分享些软糯润滑，养颜效果高的妙招吗？

银耳怎么熬才能出胶？大家能分享些软糯润滑，养颜效果高的妙招吗？白木耳提早自来水泡浸至彻底涨开；将白木耳掰成一小块放进炖锅中，添加大枣、莲籽、枸杞子，老冰糖，充足的冷水；盖上盖子，打开电饭煲，炖至白木耳出胶原纤维，软糯就可以。电饭煲来炖银耳是很方便的，放到锅中，大部分就不用管了，我这一锅炖了差不多4个个小时。

要是没有电饭煲，可以使用一般的石锅，走红烧开后，小火慢炖，提议*少炖1个钟头之上。都说色调越重的食物，防癌实际效果就越好。紫红薯便具备非常好的治癌抗癌实际效果，并且它含有原花青素，发热量极低，基本上没有人体脂肪，还可以协助减肥瘦身。因此将它与白木耳配搭在一起，想来是美上沃丹了吧~