腌柚子皮怎么做
1、准备好一个柚子、200克左右的蜂蜜、少量冰糖。蜂蜜*好选择气味清新、口感鲜洁的水白蜜。
2、先将柚子仔细清洗。用少许盐揉搓外皮,可以很好的清除果蜡和附着物,然后清水冲洗干净。
3、去掉柚子皮白色的部分,只用外边黄色的表层。然后将表皮切成细丝,放入盐水中腌制一个小时。
4、放入清水中中火煮10分钟左右,这是为了去除柚子皮的苦味。
5、剩下的柚子果肉撕碎备用。制作蜂蜜柚子茶放入果肉的口感和营养会更好。
6、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加适量清水和冰糖。用中小火熬煮1个小时左右,过程中需要不断搅拌,避免粘锅。熬至比较黏稠、柚皮金黄透亮就可以关火。
7、将熬好的柚子皮放凉再加入水白蜜,搅拌均匀后就可以装入玻璃罐中,放入冰箱保鲜层密封保存即可。随时可以取一勺用温水冲饮。
柚子皮的里面的白色东西是什么?
柚子皮的里面的白色东西是柚子的“棉絮”内层,口感非常的苦,一般情况下我们是不需要的,所以不能够吃苦的人可以舍去这个部位。
柚子皮使用禁忌:
1、柚子皮泡水不能够和部分药物一起服用。
2、服用避孕药期间的女性不应该服用柚子皮。
3、脾虚泄泻的人群不适合服用柚子或者柚子茶。
扩展资料
【柚子皮吃法】
材料:柚子皮、冰糖、白糖适量
制作方法:
1、柚子皮去掉白色棉层,洗净放入盐水中浸泡30分钟。
2、然后沥干水分切成条,放入盆中放糖腌制2天。
3、腌好的皮放入锅中,放冰糖和水煮。
4、煮至浓稠,关火放在一边晾凉。
5、倒入白糖搅拌均匀。
6、装入碗中,直接食用即可。
参考资料来源:人民网-柚子皮的功效有哪些?柚子皮使用4大禁忌
柚子皮怎么做干的
下面就同大家一起来分享一下具体制作方法哦。
【柚子干】
食材用料:柚子皮适量、盐适量、冰糖适量、水适量
制作过程:
1、将吃剩的柚子皮,用盐先来搓洗一下表皮(我用了两个个头不是很大的柚子皮),然后用清水再冲洗一下。
2、净清先好的柚子皮,争成片,注意这里面的柚子皮不需要去掉里面的白瓤哦(这个白瓤也是一种很好的东西呢,具体功效之类的可以百度查一下哈)。
3、将切好的柚子片,放入盆中,放入点盐,用水泡起来,*少要浸泡一个晚上,天热可以放入冰箱冷藏浸泡,*二天将其多换几次水进行冲洗,彻底将柚子皮的苦涩冲洗掉。
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