腌柚子皮怎么做

1、准备好一个柚子、200克左右的蜂蜜、少量冰糖。蜂蜜*好选择气味清新、口感鲜洁的水白蜜。

2、先将柚子仔细清洗。用少许盐揉搓外皮，可以很好的清除果蜡和附着物，然后清水冲洗干净。

3、去掉柚子皮白色的部分，只用外边黄色的表层。然后将表皮切成细丝，放入盐水中腌制一个小时。

4、放入清水中中火煮10分钟左右，这是为了去除柚子皮的苦味。

5、剩下的柚子果肉撕碎备用。制作蜂蜜柚子茶放入果肉的口感和营养会更好。

6、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加适量清水和冰糖。用中小火熬煮1个小时左右，过程中需要不断搅拌，避免粘锅。熬至比较黏稠、柚皮金黄透亮就可以关火。

7、将熬好的柚子皮放凉再加入水白蜜，搅拌均匀后就可以装入玻璃罐中，放入冰箱保鲜层密封保存即可。随时可以取一勺用温水冲饮。

柚子皮的里面的白色东西是什么?

柚子皮的里面的白色东西是柚子的“棉絮”内层，口感非常的苦，一般情况下我们是不需要的，所以不能够吃苦的人可以舍去这个部位。

柚子皮使用禁忌：

1、柚子皮泡水不能够和部分药物一起服用。

2、服用避孕药期间的女性不应该服用柚子皮。

3、脾虚泄泻的人群不适合服用柚子或者柚子茶。

扩展资料

【柚子皮吃法】

材料：柚子皮、冰糖、白糖适量

制作方法：

1、柚子皮去掉白色棉层，洗净放入盐水中浸泡30分钟。

2、然后沥干水分切成条，放入盆中放糖腌制2天。

3、腌好的皮放入锅中，放冰糖和水煮。

4、煮至浓稠，关火放在一边晾凉。

5、倒入白糖搅拌均匀。

6、装入碗中，直接食用即可。

参考资料来源：人民网-柚子皮的功效有哪些？柚子皮使用4大禁忌

柚子皮怎么做干的

下面就同大家一起来分享一下具体制作方法哦。

【柚子干】

食材用料：柚子皮适量、盐适量、冰糖适量、水适量

制作过程：

1、将吃剩的柚子皮，用盐先来搓洗一下表皮（我用了两个个头不是很大的柚子皮），然后用清水再冲洗一下。

2、净清先好的柚子皮，争成片，注意这里面的柚子皮不需要去掉里面的白瓤哦（这个白瓤也是一种很好的东西呢，具体功效之类的可以百度查一下哈）。

3、将切好的柚子片，放入盆中，放入点盐，用水泡起来，*少要浸泡一个晚上，天热可以放入冰箱冷藏浸泡，*二天将其多换几次水进行冲洗，彻底将柚子皮的苦涩冲洗掉。